Archiv der Kategorie: Küche

Dinkel-Gemüsepfanne mit Tofu

Veröffentlicht am 19. März 2011 by

Zum Mittagessen gab es gestern eine Dinkel-Gemüsepfanne mit Tofu. Hier das Rezept für zwei Personen, Zubereitungszeit insgsgesamt etwa 45 Minuten. – Zutaten: 120 g vorgegarter Dinkel Gemüse nach Wahl (empfohlen: je eine kleine Karotte und eine kleine Pastinake, ein oder … Weiterlesen →

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Gift ist im Futter

Veröffentlicht am 4. Januar 2011 by

Kritische Äußerungen zur Massentierhaltung sind derzeit angesagt. Und prompt folgt ein dazu passender Skandal: „Jahrelang wurden Industriefette zur Futtermittelherstellung verwendet. ‚Wir hatten niemals ein schlechtes Gewissen dabei‘, sagt ein Mitarbeiter der Firma“, liest man heute abend in der taz, die … Weiterlesen →

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„Zimt & Koriander“, Zeil 53 in Frankfurt am Main

Veröffentlicht am 13. März 2010 by

„Zimt & Koriander“ ist eine Café- und Restaurant-Kette, die mehrere Lokale in Frankfurt unterhält. Davon stehen nur drei auf der Website unter der gleichnamigen Domain. Der Standort an der Konstablerwache ist der neueste von insgesamt sechs Läden und wurde erst … Weiterlesen →

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Samstagabend

Veröffentlicht am 26. September 2009 by

Feldsalat mit Sehrspätsommerradieschen. Trauben. Brot. Schinken. Käse: ein junger Rohmilchbrie. 3 BE. hr2 bringt eine Aufnahme des Schlußkonzerts vom Rheingau Musik Festival, den Messias von Händel. Rilling dirigiert.

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